Maden behøver slet ikke syrede eksperimenter og vilde opstillinger for at udtrykke menneskets særegne åndelige status i verden. Det hele kan findes i en pølse.

Vor tids reservoir for det mest ophøjede er det mest dagligdags, nemlig maden. Fra Brdr. Price til raw food: Æd din tro!

Naturen er ikke længere nok. Det molekylære køkken er ikke tilfreds med gode råvarer og respekt for kvalitet. Der skal mere til. Jordbærret skal opløses i atomer og genskabes igen, før det er perfekt. Det er næsten som ét af Jesu Kristi mirakler.